Food Ensemble

POSSIBILITÀ DI PRENOTAZIONE 
DEL TAVOLO DAL 7.11.2025 

__________________________________________________________________ 

INFORMAZIONI IMPORTANTI:

• Evento con ingresso gratuito e consumazione obbligatoria di 15 € comprensiva di una degustazione realizzata ad hoc dagli chef e di un drink tra quelli proposti dal nostro bar.
• Per ottenere il ticket di ingresso nominativo (valido per una sola persona) è obbligatorio effettuare la registrazione compilando il modulo con i propri dati personali. Al termine della registrazione, il ticket sarà inviato via email all’indirizzo fornito.
• Tre giorni prima dell'evento le verrà inviata una mail di conferma della sua partecipazione, le chiediamo vivamente di rispondere entro il limite prescritto sia in caso di conferma che disdetta. Trattandosi di un evento esclusivo con posti limitati a 60 se non riceveremo la conferma il posto sarà automaticamente assegnato alle persone registrate in lista d'attesa.
• A partire dal 7 Novembre, presentandosi al bar del Volvo Studio Milano, tutte le persone registrate avranno la possibilità di acquistare in anticipo la consumazione e scegliere il tavolo da cui assistere allo show cooking. Senza acquisto anticipato sarà comunque garantito e assegnato un posto a sedere in base all'ordine di arrivo.
• Apertura porte ore 18:30.
  
  * In caso di mancata ricezione della mail contenente il ticket di registrazione, si prega di scrivere a: volvostudiomilano@volvocars.com

__________________________________________________________________ 

FOOD ENSEMBLE
Il Primo Concerto che Puoi Mangiare

Food Ensemble è il primo concerto che puoi mangiare, in cui ogni piatto si trasforma in una

melodia e ogni melodia diventa un assaggio.

Un progetto unico che celebra l’innovazione, il design e l’esperienza multisensoriale. La collaborazione tra Volvo Studio Milano e Food Ensemble nasce per interpretare i valori di Volvo attraverso la creazione di un piatto esclusivo e di una composizione musicale inedita, offrendo al pubblico un evento irripetibile nel cuore di Milano. Trasformare il gusto in suono, il suono in emozione, e l’emozione in ricordo.
 

Uno chef prepara piatti deliziosi davanti ai tuoi occhi: i rumori della cucina – il fruscio degli ingredienti, il tintinnio delle posate, lo sfrigolio della padella – vengono campionati e trasformati in musica dal vivo. Mentre la composizione prende vita, il pubblico può assaporare il piatto che ha ispirato quella stessa musica.

Ogni performance di Food Ensemble è una degustazione di una serie di portate e un concerto di

altrettante composizioni, in cui ogni brano nasce dai suoni e dai rumori della preparazione dei

piatti, creati davanti agli occhi degli spettatori come in uno show cooking, suonati dal vivo come in un concerto. La musica e la cucina si fondono in una simbiosi perfetta che cattura tutti i sensi.
 

Durante l’evento evento, gli ospiti possono:
 

‣ Assistere: a uno show cooking che diventa spettacolo

‣ Ascoltare: i suoni del piatto trasformarsi in musica elettronica

‣ Assaporare: il piatto esclusivo, offerto sotto forma di assaggi
 

Un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, traducendo la visione di Volvo in gusto e melodia.
 

Gli artisti:

Francesco Sarcone (in arte Sarc:o), musicista e premiato sound designer, che trasforma i suoni della cucina in composizioni elettroniche uniche.

Andrea Reverberi, chef formatosi nelle cucine tradizionali, sperimentatore di combinazioni inusuali di sapori e culture.

Marco Chiussi, sous chef e sommelier, che con il suo tocco raffinato e innovativo aggiunge profondità e carattere ad ogni esperienza gastronomica.